Cheap basics

Oázy šetření movitých konzumentů

Že jsou lidé „nadržení“ šetřit při nákupu základních potravin, to pociťují především diskontní prodejny. I ti s dobrými a velice dobrými příjmy nacházejí v cheap basics potenciální úspory. Psychologové trhu mluví o „hybridních kupujících“, kteří dnes horlivě šetří při nákupu základních potravin, ale zítra hýří u drahých poživatin a při impulsivním nakupování v lahůdkářských prodejnách a vinotékách. Velké řetězce supermarketů tento trend podporují tím, že nechávají standardní produkty, které doposud nabízely jen značkové firmy, vyrábět levněji než uvedené obchodní značky. To nevede jen k existenčnímu ohrožení tradičního maloobchodu, ale i menších a středních výrobců, a tím i k polarizaci výrobní palety, čímž se tradičně široký segment potravin ve střední cenové třídě a kvalitě dostává do stále nevýhodnější pozice.

Milan Sahánek

Vedoucí Kuchařského servisu Unilever Food Solutions

S využitím informací z webových stránek: