Convenience cooking

Nový způsob vaření

Čas jsou peníze. A protože nakupování a vaření stojí spoustu času, považují se tyto činnosti především v domácnostech osaměle žijících lidí stále častěji za neekonomické. Convenience food deleguje plánování, nakupování a přípravu jídla na potravinářský průmysl. Umožňuje racionalizovat vaření, ale přesto dává možnost přiložit ruku k dílu a dodat pokrmu vlastní rukopis. Výsledek: convenience cooking.

Tento trend otevírá nové tržní segmenty i gastronomii. Individuální nabídky se základními moduly jídelníčku, které se dají objednat telefonicky nebo mailem, zboří v budoucnu hranice mezi restauracemi, lahůdkářskými prodejnami a donáškovou službou a vznikne nová ušlechtilá forma convenience cooking, která už nebude mít charakter „nouzového“ řešení jídla, ale stane se synonymem vaření.

Milan Sahánek

Vedoucí Kuchařského servisu Unilever Food Solutions

S využitím informací z webových stránek: