Zažít a užít si

To, co hosté očekávají od vydařeného jídla, se mění. Mění se požadavky hostů. Již nestačí člověka jednoduše nasytit, je třeba připravit mu opravdový zážitek a pobavit ho. Během přestávky na oběd, při večeři či mezitím: u jídla je žádána show, osobní kontakt, slavnostní příprava pokrmu, a to nejlépe přímo před očima hostů. Hosté současně očekávají více čerstvosti, vyšší kvalitu, pestrost a chtějí nahlédnout do přípravy a mít možnost sledovat dohotovení svého pokrmu na vlastní oči. Klasická příprava jídla získala
konkurenci. Záliba v různých stylech a způsobech přípravy se často mění. Dnes jsou v módě etnické speciality. Dnes nám chutná tex-mex, zítra nám budou chutnat pokrmy asijské, příští týden italské a další týden indické. Jen ten, kdo udrží krok s očekáváním hostů, v závodě zvítězí...

Ukažte vašim hostům, co umíte - show

Nic nového, ale zcela podle trendu - Front Cooking

Front Cooking je fascinující forma přípravy a prezentace moderního
společného stravování, která nadchne spoustu hostů. S principem
„vaření před očima hostů“ se dá spojit mnoho stylů, způsobů přípravy
a etnických kuchyní. Unilever Foodsolutions proto vytvořil koncept, který
vám nabízí mnoho výhod a nových možností v oblasti péče o hosty.

Vidět, cítit, slyšet, ochutnat

Při Front Cooking si host užívá všemi smysly, zřejmá kvalita, čerstvost,
rozmanitost a originalita všech přísad, přímý kontakt s kuchařem dělá ze
zákazníka osobního hosta, bezprostřední účast hosta „v kuchyni“ pomůže
uhradit vaše náklady.

Zvyšte svou atraktivitu a profit

Image, profil, zisk: vaše počáteční investice do Front Cooking se vám
bohatě vrátí. Posílíte svou image kompetentního a nápaditého kuchaře.
Vyprofilujete se díky čerstvé, kvalitní a rozmanité nabídce, a proto se
k vám hosté budou rádi znovu vracet a přivedou s sebou i nové
zákazníky. Nabízený viditelný výkon hosté vysoce ocení a vy vyděláte
více na každém jednotlivém pokrmu. K přesvědčivé show nepatří
pouze odborná příprava jídla. Je třeba navázat bezprostřední kontakt
s hostem, objasnit mu přípravu jídla a zábavně s ním komunikovat. Být
k hostovi přátelští, vnímaví a vstřícní – když si vezmete tato pravidla
k srdci, můžete si být úspěchem Front Cooking jisti.

Front Cooking (PDF) - italská a asijská kuchyně