Smažené rybí kuličky v pikantní omáčce
Ingredience (10 porcí)
| Množství | Measure | Název |
|---|---|---|
| 300 | g | Knorr Základ na mleté maso 3 x 2 kg |
| 120 | g | Knorr Základ na Pánev Šanghaj 3 x 1,5 kg |
| 5 | g | Knorr Paprika sladká (dóza) 12 x 0,5 kg |
| 700 | g | Rybí filé |
| 700 | g | Mleté maso |
| 5 | g | Zázvor |
| 20 | g | Citrónová šťáva |
| 600 | ml | Voda |
| 10 | g | Sardelová pasta |
| 150 | g | Olej |
| 10 | g | Citrónová šťáva |
| 1 | g | Korindr, mletý |
Příprava
KNORR Základ pro mleté maso namočíme do odměřené vody. Rybí maso semeleme, přidáme k mletému masu a společně s mícháme s namočenou směsí, zázvorem, koprem, sardelovou pastou a citronovou šťávou. Z fáše utvoříme 3-4 kuličky na porci a prudce osmažíme v oleji. Příprava omáčky: Směs KNORR Základ pro Pánev Šanghaj zalijeme vodou, povaříme 10-15 minut, přidáme KNORR Papriku sladkou, koriandr a citronovou šťávu. Rybí kuličky podáváme podlité připravenou omáčkou. Vhodnou přílohou je dlouhozrnná paraboiled rýže vařená na východní způsob.
