Do křupava pečené kuřecí prso se zázvorovou kůží s jarními závitky na lůžku zeleninových nudlí
Ingredience (2 porcí)
| Množství | Measure | Název |
|---|---|---|
| 3 | lžíce | Knorr Ketjap Manis - sojová omáčka indoneského typu 4 x 1 l |
| 100 | ml | Bertolli Olivový olej Classico 4 x 3 l |
| 20 | g | Zázvor, nakládaný |
| 5 | g | Bylinky |
| 150 | g | Brambory |
| 20 | g | Máslo |
| 6 | kus | Těsto, na jarní závitky |
| 25 | g | Mrkev |
| 25 | g | Cuketa |
| 25 | g | Brambory |
| 25 | g | Bílá redkvicka |
| 2 | g | Sůl |
| 2 | g | Černý pepř, mletý |
Příprava
Máme připraveno kuřecí prso s kůží a kostí. Z rozmačkaných brambor, zázvoru a bylinek připravíme směs, kterou naplníme mezi maso a kůži. Osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Na kousky /kostičky/ nakrájenou cuketu, mrkev, brambory, mladou cibulku, řapíkatý celer lehce svážeme bramborovým pyré a zabalíme do jarního těsta. Opečeme nebo usmažíme dozlatova. Tenký, dlouhý zeleninový julien opečeme zprudka na oleji a ochutíme.
