Sezónní salát s liškami a sušenými švestkami
Ingredience (10 porcí)
| Množství | Measure | Název |
|---|---|---|
| 37 | g | Knorr Zálivka Francouzská 1 x 1,4 kg |
| 120 | ml | Bertolli Olivový olej Extra Vergine 4 x 3 l |
| 100 | ml | Rama Culinesse Profi 12 x 0,9 l |
| 250 | ml | Voda |
| 10 | kus | Grissini tyčinky |
| 30 | g | Pažitka |
| 300 | dg | Sušené švestky |
| 300 | g | Anglická slanina |
| 400 | dg | Houby, liška jedlá |
| 500 | g | Rucola |
Příprava
KNORR Francouzskou zálivku ušleháme metlou podle návodu na obalu. Lišky opečeme na tuku RAMA Culinesse Profi s máslovou příchutí. Sušené švestky obalíme plátky anglické slaniny a opečeme na pánvi nebo pečeme v konvektomatu/kombinované troubě předehřáté na 150 °C 10 minut. Listové saláty promícháme s KNORR Francouzskou zálivkou a upravíme na talíře. Sušené švestky podélně rozpůlíme a obložíme jimi společně s liškami salát. Hotový salát ozdobíme tyčinkou a posypeme pažitkou.
