PEČENÝ HOVĚZÍ STEAK S PEPŘOVOU OMÁČKOU A ŽLUTÝMI A ZELENÝMI FAZOLKAMI PO SELSKU
Ingredience (10 porcí)
| Množství | Measure | Název |
|---|---|---|
| 2000 | g | Hovězí svíčková, kuchyňsky upravená |
| 200 | ml | Rama Culinesse Profi 12 x 0,9 l |
| 20 | g | Sůl |
| 100 | g | Máslo |
| 1 | g | Černý pepř, čerstvý drcený |
| 75 | g | Knorr Pepřová omáčka 6 x 1 kg |
| 500 | ml | Voda |
| Fazolky po selsku: | ||
| 1500 | g | Žluté a zelené jemné fazolky (mražené) |
| 10 | g | Šťáva k masu 6 x 1 kg |
| 5 | g | Knorr Proffesional Pyré Pepř 2 x 750 g |
| 300 | g | Anglická slanina |
Příprava
Očištěnou svíčkovou pokrájíme na porce, ochutíme solí a pepřem a opečeme nebo ogrilujeme. Směs na pepřovou omáčku přidáme do vody, převaříme a zjemníme máslem. Slaninu nakrájíme na proužky, opečeme do křupava, přidáme oblanšírované žluté a zelené fazolky (případně mražené) a ochutíme Knorr šťávou k masu 1-2-3 a směsí pepře.
Tip : vhodnou přílohou je pečená brambora doplněná o Rama Cremefine Zakysaný krém ochucený solí, pepřem a česnekem.
