Čím dál tím více kuchařů pociťuje tlak na to, aby vytvářeli originální chutná jídla, zároveň však musí být vysoce efektivní a držet náklady na uzdě. To je důvod, proč hledají řešení, která na jedné straně přinesou jedinečné a výrazné chutě pro jejich zákazníky a zároveň usnadní jejich každodenní práci.
Chuťové esence od Knorr Professional byly připraveny tak, aby splnily tyto požadavky - jsou to tekuté příchutě, které vám umožní snadno a rychle připravit výjimečné pokrmy. To, co se podařilo dostat do těchto praktických lahviček, jsou chutě, které se získávají jen velmi pracně a to je pro nás, při našem současném hektickém životním stylu a množství úkolů, nelehký úkol.
Potřebné množství Esencí od Knorr Professional přidáváme v kterékoliv fázi přípravy jídla podle toho, jakého efektu chceme dosáhnout. Dodají jídlu bohaté aroma, podtrhnou jeho chuť nebo jej obohatí o zajímavý závan pikantnosti.
Naše tekuté kořenící příchutě jsou připraveny z originálních vybraných přísad, které jsou zpracovávány přirozeným způsobem tak, jako kdybyste si je připravili vy sami v kuchyni. Neobsahují žádná umělá barviva ani konzervační látky a jsou vhodné i pro vegany a lidi, kteří potřebují bezlepkovou nebo bezlaktózovou dietu.
Jak používat Chuťové Esence Knorr Professional?
Esence Knorr Professional můžete přidat v kterékoli fázi přípravy jídla: při marinování, v průběhu vaření nebo i později při servírování pokrmu. Vše závisí na tom, jakého konečného efektu chcete dosáhnout.
Marinování - předpříprava základní chuti
Knorr Professional Esence mohou být použity na marinování jednotlivých přísad vašeho pokrmu. Dodají mu základní chuť.
Příklad:
- Přidejte Umami Esenci do mletého masa a tím obohatíte chuť vašich burgerů o vyváženou vůni karamelizovaných přísad.
Příklad:
- Pokud budete steak marinovat v Kouřové Esenci, získá sytou chuť uzeného masa.
Ochucování - vytváření základní chuti
Knorr Professional Esence mohou být použity na marinování základních přísad jídla. Čím později je přidáte, tím intenzivnější aroma se bude postupně uvolňovat.
Příklad:
- Přidejte Kouřovou Esenci do omáčky Demi Glace a dostanete skvělou lehce nauzenou šťávu pro pečená masa.
Příklad:
- Přidejte Houbovou Esenci do vašeho houbového rizota - zvýrazní chuť lesních hub.
Ochucování - odstíny chutí
Pokud přidáte jen špetku tekuté Esence Knorr Professional ke konci celého procesu vaření, dodáte jídlu jedinečné chuťové tóny, které z něj udělají skutečný zážitek.
Příklad:
- Umami Esence podtrhne a doplní o bohatou a jedinečnou chuť váš vývar nebo fond.
Příklad:
- Použijte Citrusovou Esenci, abyste zvýraznili chuť grilovaného lososa zajímavou vůní citrusových plodů.
Podávání - dokonalý vzhled a aroma
Knorr Professional Esence můžete použít i přímo na talíři. Jejich přirozeně intenzivní barvy obohatí každý talíř a zvýrazní vůni vašeho jídla.
Příklad:
- Okolo grilovaného kuřete udělejte malé tečky z citrusové esence.
