Ananasové taštičky s mascarpone a maracujou
Taštičky z ananasu odpovídají trendu lehkých, dietních dezertů.
Suroviny
Taštičky
-
Ananas, čerstvý (á 1600 g) 2.0 kus
Náplň
-
Sýr, Mascarpone 1000.0 g
-
Moučkový cukr 120.0 g
Servírování
-
Ovocný salát 500.0 g
-
Maracujové pyré 300.0 g
Příprava
-
Taštičky
- Očištěné, vykrojené ananasy nakrájejte na nářezovém stroji na velmi tenké plátky tak, aby byl ananas velmi pružný a ohebný.
-
Náplň
- Mascarpone smíchejte s kokosovým práškem a cukrem.
-
Servírování
- Na plátky ananasu položte náplň a přehněte jako taštičky.
- Taštičky servírujte s ovocným salátem a maracujovým pyré.
