Baba Ganush
Vegetariánské
Suroviny
Baba Ganush
−
+
€167.56
Baba Ganush
Lilek
/g
2500.0 g
0%
Česnek
/paličky
2.0 paličky
0%
Olej
/ml
30.0 ml
0%
Knorr Peperoni Grigliati - grilovaná paprika 0,75 kg
/g
500.0 g
0%
Sezam
/g
80.0 g
0%
Limetka
/ks
2.0 ks
0%
Olivový olej
/ml
50.0 ml
0%
Sůl, Pepř Na Ochucení
/
0.0
0%
Servírování
Sezam
/g
80.0 g
0%
Koriandr, Nasekaný Na Posypání
/
0.0
0%
Mini tortilly ( ks 25 g)
/ks
20.0 ks
0%
/
Baba Ganush
-
Lilek 2500.0 g
-
Česnek 2.0 paličky
-
Olej 30.0 ml
-
Knorr Peperoni Grigliati - grilovaná paprika 0,75 kg 500.0 g
-
Sezam 80.0 g
-
Limetka 2.0 ks
-
Olivový olej 50.0 ml
-
Sůl, Pepř Na Ochucení
Servírování
-
Sezam 80.0 g
-
Koriandr, Nasekaný Na Posypání
-
Mini tortilly ( ks 25 g) 20.0 ks
Příprava
-
Baba Ganush
- Propíchaný lilek a česnek natřeme olejem a pečeme v troubě při 180 °C.
- Pečený lilek a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme spolu s paprikou.
- Sezam na sucho opečeme do zlatova. Poté zmixujeme na pastu a spojíme s nakrájenou zeleninou, limetkovou šťávou a olivovým olejem. Celek dochutíme solí a pepřem.
-
Servírování
- Baba Ganush podáváme posypané opraženým sezamem a koriandrem, s teplými tortila plackami.
