Dýňová polévka
Vyzkoušejte lehčí variantu dýňové polévky s kořenovou zeleninou a vložkou ve tvaru hvězdiček nebo písmenek.
Suroviny
Polévka
-
Dýně 400 g
-
Mrkev, čerstvá 140 g
-
Celer celý ( 800 - 1000g ) 150 g
-
Petržel 100 g
-
Voda 2 l
-
Cukr 10 g
-
Jablečná šťáva 100 ml
Příprava
-
Polévka
- Zeleninu nakrájejte na drobné kostky. Do vařící vody přidejte bujón, mrkev, petržel a celer.
- Těstovinu uvařte zvlášť a vkládejte až při výdeji.
- Polévku vařte do 3/4 měkkosti zeleniny a nakonec přidejte dýni, cukr a jablečnou šťávu.
