Fazole v tomatové omáčce se sázeným vejcem, chléb
Díky kombinaci fazolových lusků, bílých a červených fazolí spolu se sterilovanými rajčaty je pokrm bohatým zdrojem vlákniny a rostlinných bílkovin. Zelené fazolky obsahují vápník, železo, draslík, hořčík, vitaminy skupiny B, vitamin K, provitamin A a další prospěšné látky.
Suroviny
Tomatová omáčka
-
Cibule žlutá 100.0 g
-
Česnek čerstvý 10.0 g
-
Olej, řepkový 50.0 ml
-
Knorr Professional Primerba Tymián 0,34 kg 15.0 g
-
Cukr 10.0 g
-
Sůl 10.0 g
-
Voda 700.0 ml
Fazole
-
Fazolové lusky zelené 100.0 g
-
Fazole, bílé, syrové 500.0 g
-
Červené fazole (nevařené) 500.0 g
Servírování
-
Vejce 10.0 kus
-
Chléb 500.0 g
Příprava
-
Tomatová omáčka
-
Najemno nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na oleji, přidáme a zarestujeme protlak, zalijeme krájenými loupanými rajčaty a vodou. Necháme povařit. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme tymiánem, cukrem a solí.
-
-
Fazole
-
Přes noc namočené fazole uvaříme do měkka a přidáme do rajčatové omáčky. Zelené fazolové lusky zblanšírujeme a také přidáme do tomatové směsi.
-
-
Servírování
- Podáváme s pečeným sázeným vejcem a chlebem.
