+

Píprava

  1. Píprava

    1. Nakrájejte žebra podél kostí a oddělte maso z každého konce kosti. Smíchejte polovinu BBQ omáčky s nasekaným česnekem, hořčicí, džemem z černého rybízu a medem. Dochuťte solí a pepřem.
    2. Žebra glazujte v marinádě a pečte v troubě po dobu 2 hodin při teplotě 90 °C a následně po dobu 1 hodiny při teplotě 110 °C.
    3. Jakmile budou žebra dobře propečená, podávejte s BBQ omáčkou, zeleninovými chipsy a ozdobte čerstvými bylinkami.