Houbové ragú s mrkví a červeným kari
Můžete použít různé druhy hub, které jsou k dostání v dané sezóně, například žampiony nebo bedly.
Suroviny
Ragú
-
Houby, hlíva ústřičná 800.0 g
-
Lišky čerstvé 800.0 g
-
Shimeji houby 800.0 g
-
Hříbky (mražené) 500.0 g
-
Šalotka 150.0 g
-
Olej, rostlinný 60.0 ml
-
Voda, vlažná 800.0 ml
-
Knorr Červená kari pasta 850 g 200.0 g
-
Rama Cremefine Profi Ke šlehání 1 l 300.0 ml
-
Limetová štáva 30.0 ml
-
Cukr, hnědý 20.0 g
-
Sůl
-
Mrkev, čerstvá 300.0 g
Příprava
-
Ragú
- Orestujte kari pastu na rozehřátém oleji, přilijte vodu a přidejte kokosový krém, nakrájenou mrkev na kolečka a povařte.
- Přidejte nakrájené houby a dál vař te.
- Jakmile mrkev změkne, dochuťte solí, limetkovou šťávou, cukrem a zjemněte krémem na šlehání.
