Křupavé drůbeží krokety s bylinkovou omáčkou a svěžím salátem

Můžete připravit krokety z jiného druhu masa nebo ryb. Nezapomeňte vždy přidat máslo, které dodá speciální šťavnatost.

Krokety
- Rozmixujte maso s povoleným máslem a žloutky do požadované konzistence. Ochuťte Essencí.
- Nechte vychladit v lednici a poté vytvarujte krokety.
- Obalte krokety ve vyšlehaných vejcích (můžete přidat zbylé bílky)a panko strouhance.
- Smažte ve fritéze při 170 °C.
Dressing
- Smíchejte salátový dresink s vodou a olejem, dejte na stranu a opět po 10 min promíchejte.
Salát
- Rozmístěte salátové listy, zeleninu a krokety na talíř a pokapejte dresinkem.