Mrkvová polévka s kokosem | Unilever Food Solutions
+

P ř í p r ava:

  1. P ř í p r ava:

    Na suché pánvi orestujeme dozlatova strouhaný kokos a necháme vychladnout. Nakrájenou cibuli, česnek a zázvor orestujeme na oleji dozlatova, přidáme na kolečka pokrájenou mrkev, med, kari pastu, krátce orestujeme a zalijeme kuřecím vývarem. Vaříme 30 minut do změknutí mrkve. Poté přidáme kokosové mléko, orestovaný kokos a vše rozmixujeme na hladký krém. Dochutíme případně solí a pepřem. Při podávání můžeme doplnit o vařenou mrkvičku, lístky salátu, ruličkami mrkve a podobně.