1. Příprava

    • Kalibrovaná kuřecí stehna ponechte v celku, nebo je vykostěte a nakrájejte na kousky.
    • Jemně nakrájenou cibuli opečte do zlatova, spolu s kmínem a červenou paprikou, zalijte vodou. Vložte maso, zelí a bobkový list. Přiveďte k varu a duste 15–20 min.
    • Ke konci zjemněte oběma rostlinnými krémy, ochuťte Essencí, případně solí a pepřem. Podle vlastního uvážení můžete lehce zahustit světlou jíškou.
  2. Podávání

    • Při servírování doplňte o houskové knedlíky nebo noky.