+

Příprava polévky

Podávání

  • Pečivo
  • Petrželová nať 40 g
  1. Příprava polévky

    • Vejce rozklepněte do misky, přidejte trochu muškátového oříšku a soli dle chuti, důkladně promíchejte.
    • Do horké vody přidejte kuřecí bujón a uveďte do varu.
    • Do mírně vařícího vývaru nalévejte vaječnou hmotu a pomalu míchejte lopatkou, odstavte z ohně.
  2. Podávání

    • Polévku případně ještě dochuťte solí a pepřem a nahrubo nasekanou petrželovou natí.
    • Podávejte posypanou nastrouhaným parmezánem.
    • Možno podávat s pečivem.
    • V některých regionech přidávají do polévky i špenátové listy.
+