Zadělávané kuře s bramborovou kaší, brokolicí a květákem.
Zaujměte malé strávníky novými chutěmi a ukažte jim, že zelenina je nejen zdravá, ale i chutná.
Suroviny
Kuře, kaše a zelenina
-
Kuřecí stehna bez kosti a kůže 1.5 kg
-
Žampiony 100 g
-
Mrkev, čerstvá 150 g
-
Pórek 50 g
-
Rama Cremefine Profi Na vaření 1 l 50 ml
-
Knorr Pepř černý mletý 0,5 kg
-
Olej 50 ml
-
Voda 300 ml
-
Voda 1.5 l
-
Brokolice čerstvá 1.2 kg
-
Květák 1.2 kg
-
Sůl 2 g
-
Cukr 5 g
Příprava
-
Kuře, kaše a zelenina
- Kuřecí stehýnka okořeňte a nechte chvíli odležet. Na oleji opečte dozlatova, přidejte nakrájenou zeleninu, houby, zalijte Essence Kuřecím bujónem a duste do měkka jako zadělávané maso.
- Ke konci vaření přidejte Rama Cremefi ne a zahustěte jíškou. Uveďte vodu (1,5 l) do varu.
- Sundejte z ohně a nechte ochladnout na teplotu 80–85 °C, vmíchejte bramborovou kaši. Odstavte na 2–3 minuty, poté ještě jednou před podáním krátce promíchejte.
- Brokolici a květák uvařte ve sladko-slané vodě a podávejte.
