Těstovinový salát se zeleným chřestem a parmskou šunkou a bazalkovou emulzí
Ingredience (10 porcí)
| Množství | Measure | Název |
|---|---|---|
| 500 | g | Knorr Vřeténka 3 x 5 kg |
| 120 | ml | Bertolli Olivový olej Extra Vergine 4 x 3 l |
| 2 | g | Knorr Bílý pepř mletý (dóza) 12 x 0,5 kg |
| 500 | g | Chřest, zelený |
| 500 | g | Šunka, Parmská |
| 20 | ml | Citrónová šťáva |
| 20 | g | Sůl |
| 150 | g | Sýr, Parmesan |
| 200 | g | Rajcata, cherry |
| 20 | g | Bazalka, čerstvá |
Příprava
KNORR Vřeténka uvaříme ve vodě ochucené solí a BERTOLLI Olivovým olejem Extra Vergine na skus. Scedíme a necháme vychladit. Chřest nakrájíme na špalíčky, plátky parmské šunky natrháme, přidáme půlky mini rajčat a vychlazené těstoviny. PRIMERBU Bazalku promícháme s BERTOLLI Olivovým olejem Extra Vergine, solí, KNORR Bílým pepřem a citrónovou šťávou. Poté promícháme s ostatními surovinami. Vložíme do talíře a ozdobíme lístkem bazalky.
