Pečený váleček z vepřové panenky obalený v barevném pepři, s kari omáčkou a bramborovými hranolky
Ingredience (10 porcí)
| Množství | Measure | Název |
|---|---|---|
| 100 | ml | Bertolli Olivový olej Classico 4 x 3 l |
| 95 | g | Knorr Základní bešamelová omáčka 6 x 1,1 kg |
| 100 | ml | Rama Cremefine Profi - ke šlehání 12 x 1 l |
| 5 | g | Knorr Barevný pepř ( dóza) 12 x 0,5 kg |
| 10 | kus | Vepřové maso, panenka |
| 10 | g | Sůl |
| 1 | l | Voda |
| 50 | g | Máslo |
| 1 | kg | Brambory |
| 150 | ml | Olej |
Příprava
Vepřovou panenku obalíme v KNORR Barevném pepři, osolíme a necháme odležet v BERTOLLI Olivovém oleji Classico. Poté zprudka opečeme a dopékáme v konvektomatu dorůžova. KNORR Základní omáčku - bešamelovou rozmícháme v odměřeném množství vody a povaříme. Zjemníme bílým vínem a RAMOU Cremefine Profi ke šlehání. Brambory nakrájíme na hranolky a usmažíme v oleji, necháme je okapat a okořeníme KNORR Kořenící směsí na hranolky. Pečenou panenku nakrájíme na plátky, doplníme omáčkou a smaženými bramborovými hranolky.
