Myslivecká hovězí pečeně
Ingredience (10 porcí)
| Množství | Measure | Název |
|---|---|---|
| 170 | g | Knorr Základ na zvěřinovou a hovězí pečeni 1 x 2,5 kg |
| 20 | g | Knorr Primerba - kořenící směs Provensálské koření 2 x 0,34 kg |
| 1 | kg | Hovězí zadní |
| Voda | ||
| 50 | g | Tuk |
| 50 | g | Slanina bez kosti |
| 100 | ml | Smetana |
| 500 | ml | Víno, bílé |
| 5 | g | Černý pepř, celý |
| 10 | g | Sůl |
Příprava
Hovězí maso prošpikujeme slaninou, ochutíme solí a pepřem a prudce opečeme ze všech stran na oleji. Zalijeme KNORR Základem na zvěřinovou a hovězí pečeni, rozmíchaným v odměřeném množství vody. V této šťávě dusíme maso do měkka. Šťávu poté zředíme nebo zredukujeme na potřebné množství (můžeme zahustit MONDAMIN Jíškou tmavou). Zjemníme smetanou, dochutíme kořením PRIMERBA Herbes de Provence a bílým vínem a vše společně povaříme. Plátky masa podáváme se šťávou. Doporučená příloha: KNORR Bramborový knedlík, KNORR Halušky.
