Hovězí pečeně na tymiánu
Ingredience (10 porcí)
| Množství | Measure | Název |
|---|---|---|
| 1 | kg | Hovězí zadní |
| 20 | g | Sůl |
| 70 | g | Olej |
| 20 | g | Slanina |
| 50 | g | Cibule |
| 5 | g | Knorr Primerba - kořenící směs Tymián 2 x 0,34 kg |
| 50 | g | Mouka, hladká |
Příprava
Omyté maso nakrájíme po vláknech na díly o hmotnosti 1-1,5 kg. Maso osolíme, potřeme tymiánem rozmíchaným v části oleje, opečeme, vložíme na cibulový základ se slaninou a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zapráším moukou, osmahneme do zlatohněda, zalijeme vodou, rozšleháme, 1 hodinu povaříme a nakonec procedíme.
Poznámka : místo cibulového základu a zahušťování moukou můžete použít Knorr Základní hnědou omáčku.
