Podívejte se, jak šéfkuchař Carmelo Chairomonte z Kantane Palace Hotel demonstruje krok za krokem svůj způsob přípravy nejslavnějšího sicilského jídla – caponaty. Podusí se lilek, paprika a rajčata s čerstvou mátou a česnekem, pokrm se dochutí kapary a slazeným octem. Podává se zde s mořskými plody na česneku.
Zajímá vás, jak vypadá tradiční Caponata? Podívejte se na video!
