Produkty a servis

Již několik let stoupá počet lidí, kteří konzumují stále méně masa. Pokud slýcháváte otázku „Máte bezmasá jídla“, je nejvyšší čas zařadit do vašeho jídelního lístku vhodné možnosti. 

Polotovary jsou rozpracované suroviny, které vyžadují další kuchyňské zpracování. Používáme je už léta — jedná se o předem nakrájené maso, rybí filety nebo oloupanou a pokrájenou zeleninu, buďto čerstvou a vakuově balenou nebo zmrazenou. Mezi polotovary patří také kořenící směsi, nakládaná zelenina a hotové vývary, šťávy a omáčky.

Dostanete aktualní informace ze světa gastronomie, tipy a triky pro profi kuchyni něbo inspiraci v podobě trendy receptů