Grilování a barbecue

Podívejte se, jaké jsou nejrozšířenější.

Trendy a inspirace

Jak zaujmout nejen vegetariány a vegany, ale i milovníky masa.

Podívejte se na druhy a recepty

Jak snadno připravit nezapomenutelné omáčky ke grilovaným jídlům

BBQ není jen název omáčky nebo synonym malého pohoštění na čerstvém vzduchu, ale především speciální metoda přípravy masa, skládající se z několika etap. V protikladu k častým názorům nemá mnoho společného s grilováním, které je rychlým a málo náročným technologickým procesem. Tepelné opracování není v tomto případě obvykle delší než několik (10–20) minut.

Jak připravit BBQ omáčku. Základní druhy, jejich charakteristika, a k jakému masu se hodí nejlépe.

Sezóna grilování a posezení na zahrádkách právě začíná. Vyzkoušejte různé recepty z grilu inspirované z různých částí světa.

Přichází čas grilování a barbecue a není na škodu si osvěžit přípravu a používání marinád a glazur. Ne ke všem pokrmům můžeme použít stejné koření. Zjistěte, co lze spolu vhodně spojovat a jakým kombinacím se máte raději vyhnout.