Sezóna
Roční období na talíři
-
![image]()
Dva cateringové trendy tohoto léta
Léto je tady, pojďme se vypravit na kulinářskou cestu kolem světa a začněme tím, že znovuobjevíme polozapomenuté druhy zeleniny.
-
![image]()
Krémová dýňová polévka s broskví, s přidáním kokosového mléka a curry
Dýně se nesmí vařit ve velkém množství vody, protože tehdy ztrácí chuť a výživnou hodnotu. Lepší je dusit ji na mírném ohni v c...
-
![image]()
Trend na červenec: Výprava za světovými chutěmi
Kulinární byznys se pohybuje kupředu - jak z hlediska znovuobjevování zapomenutých národních pokrmů, tak otevírání tradičních k...
-
![image]()
Sezonní průvodce zimní zeleninou a ovocem: osm surovin, které by ve vaší zimní nabídce neměly chybět
Zelenina a ovoce jsou dostupné prakticky celoročně, ovšem většinou se sklízejí v období pro ně typickém. Použití sezonní zeleni...
-
![image]()
Objevte nejlepší zimní zeleninu a ovoce k masu
Chcete-li hostům nabídnout opravdu výjimečné pokrmy, které budou zároveň chutné a výživné, nestačí jen připravit maso či rybu. ...
