Drůbež
Kulinářské techniky, food pairing, recepty a mnoho dalšího
-
Drůbež
Párování jídla
aneb co se hodí k drůbeži
-
Objednat
Knorr Professional Essence Kuřecí bujón 1 l
Zobrazit více
-
Drůbež
Neotřelé recepty z drůbeže
Oblíbené maso v různém pojetí a s různými ingrediencemi
-
Pečený filet z kuřete na pánvi s citrónem, polentou a pečenými rajčaty
Skvělý jarní recept podávaný se zeleným chřestem.
-
Drůbež
Jak přizpůsobit kulinární techniky různým druhům drůbeže
Klíčové parametry techniky přípravy drůbeže
-
-
-
-
5 způsobů na přípravu drobů
DrůbežNávrat ke tradicím, originální způsoby, jak připravit játra, ledvinky, srdíčka a mnoho dalších
-
-
Jak omezit plýtvání u drůbeže, a jak zdokonalit food cost
DrůbežVedení restaurace, ve které je velký zisk dosažen jídly o vysokém standardu, to je cíl každého šéfkuchaře. Taková perspektiva je možná díky vyváženým činnostem v kuchyni a neustálým výpočtům ukazatele food cost.
Chtěli byste mít přístup k jedinečným videím a článkům?
- Přihlášení trvá jen 30 vteřin.
- Sledujte neomezeně videa a nechte se inspirovat.
- Získejte přístup ke všem článkům, které vytvořili šéfkuchaři z celého světa.
Máte již účet?
Přihlásit se