Tipy a triky nejen z gastronomie

Grilování je oblíbenou aktivitou, která spojuje lidi a přináší radost z chutného jídla. Vzhledem k tomu, že ceny surovin a vyba...

Grilovací event je skvělým způsobem, jak přilákat zákazníky a vytvořit nezapomenutelný zážitek, který posílí jejich vztah k vaš...

Konvektomat je zařízení určené pro profesionální kuchyně a gastro provozy, které šetří čas, energii a snižuje časovou pracnost ...

Pro vytvoření dokonalého jídelního lístku nejsou důležitá jen čísla. Při spolupráci s odborníky ze společnosti Yumpingo se zabý...

Bramborová kaše nebo také bramborové pyré je pokrm z vařených brambor. Její historie sahá do 18. století k armádnímu lékárníkov...

Moje firma na Googlu (GMB) je produkt od Googlu, který vám umožňuje vytvořit a spravovat bezplatný „firemní profil“, který se z...

Všichni si pamatujeme květy vytvořené z plátků mrkve - ta doba je naštěstí dávno pryč. V současné době existuje spousta sofisti...

Přehled pár užitečných tipů, díky kterým se stanete mistrem sociálních médií. Hodně štěstí!

Dušený králík na víně, rajčatovém protlaku a kořenové zelenině bude krásně jemný a šťavnatý.

Několik tipů, jak udržet chod kuchyně v pohodě

Zjistěte, jak provozovatelé restaurací provádějí změnu menu a inovují své podniky, a to od těch nejlepších potravin ve skladu,...

Užitečné rady, které by se vám mohli v kuchyni hodit

Při práci v gastronomii je nutné se neustále učit nové věci. Pokud chcete udržet krok s kulinářskými trendy a naplnit očekávání...

Ryby, ať už sladkovodní nebo mořské, se čím dál tím více dostávají do kuchyní českých restaurací a stávají se z nich nedílné so...

Food truck je velké motorové vozidlo, často dodávka nebo přívěs, které je vybavené a připravené k vaření či přípravě jídla, k j...

Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin, zároveň jsou také nedílnou součástí české kuchyně. A to jak té dom...

Už Vás unavují komplexní výpočty v nepřehledných tabulkách? S běžně dostupnými kalkulačkami nákladů na potraviny, které navíc n...

Fine dining, česky zážitková gastronomie, je momentálně velký hit ve způsobu stravování. Proč? Protože lidé, návštěvníci restau...

Rýže je nejrozšířenější přílohou na světě. Statistiky tvrdí, že rýže tvoří zhruba 20 % celkové konzumace populace. Kromě toho, ...

Výjimečné jídlo musí výtečně chutnat, příjemně vonět, mít zajímavou texturu a... samozřejmě úžasně vypadat. V tomto článku se z...

To, že vaříte bez masa, ještě neznamená, že musíte dělat kompromisy v chuti. Rostlinná jídla mohou být stejně chuťově pestrá, j...

Na jaře a v létě hosté vyhledávají hlavně čerstvé a sezónní pokrmy, které jsou syté, ale ne příliš těžké. Proto stále častěji d...

Procento vegetariánů a veganů není v celé populaci zatím moc velké. Nejsou to však oni, kdo stojí za širší nabídkou vegetariáns...

Nižší náklady na suroviny vynaložené za účelem přípravy jídel bez toho, aniž by hotové jídlo bylo méně chutné či méně kvalitní ...

Od června 2019 platí směrnice EP a Rady EU 2019/904 o omezení dopadu některých plastových výrobků na životní prostředí (tzv. S...

Výběr správného druhu gastro obalu je důležitější, než si myslíte. Zákazníci mají určitá očekávání, co se týče jídel, které jim...

Burgery patří mezi nejoblíbenější jídla s sebou — jsou chutné, zasytí a snadno se jedí. Navíc poskytují kuchařům příležitost dá...

Získejte ze své strategie využívání sociálních médií maximum pomocí těchto osvědčených postupů. Podíváme se na přední platformy...

Mnoho kuchařů považuje přípravu omáček za skutečnou zkoušku kulinářských dovedností. Zdá se to oprávněné, protože hladká, stabi...

Jen málo lidí nemá rádo dokonale uvařené těstoviny. Není však vždy snadné je servírovat originálním a vizuálně přitažlivým způs...

Než vstoupíte do světa doručování jídla, zde uvádíme pět tipů v souvislosti s bezpečností potravin, které nejprve potřebujete z...

Nastavte pomocí těchto ukazatelů hygienické standardy svého kuchyňského personálu a udržíte tak své jídlo snáze v bezpečí.