Jedno koření – desítky pokrmů
Ačkoliv obvykle určitou bylinku nebo koření spojujeme s určitou regionální kuchyní, většinu z nich můžete použít v desítkách jídel, polévek, salátů, nebo chuťovek. Jak používat bylinky a koření nejlépe?
Oregano se dobře hodí k pizze, rozmarýn k bramborám, nové koření do vývaru, to vše všeobecně víme. Ale jak můžeme používat koření a bylinky jinak?
![](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/_jcr_content/parsys/content-aside-footer/textimage/image.img.png/1580999339133.png)
Bylinky a koření mají velký potenciál a jejich intenzivní aroma může jídlo kompletně přetvořit. Právě proto byste se neměli spoléhat jen na staré recepty a základní koření. Inspirujte se tipy od našich kuchařů, buďte kreativní a najděte si svou vlastní chuť.
![Sladká paprika Sladká paprika](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/jcr:content/parsys/content-aside-footer/tipsandadvice_copy/image.img.png/1580999328782.png)
Sladká paprika
Tradiční jídla se sladkou paprikou
- Maďarský guláš
- Španělská paella z mořských plodů
- Dršťková polévka
- Kuře na paprice se šafránovými nudlem
Neobvyklá jídla se sladkou paprikou
- V páře vařený losos s paprikovým crumble
- Čerstvé červené těstoviny s paprikou
- Mušle s černým pudinkem, křepelčími vajíčky a květákovým pyré
![Pálivá paprika Pálivá paprika](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/jcr:content/parsys/content-aside-footer/tipsandadvice_905597/image.img.jpg/1666183814118.jpg)
Pálivá paprika
Tradiční jídla s pálivou paprikou
- Mexické pečené fazole
- Nádivka do empanadas
- Řecká hovězí moussaka
- Tradiční indický dal.
Neobvyklá jídla s pálivou paprikou
- Krevety se smaženým ananasem
- Džem z červených paprik (skvělý pro předkrmy)
- Čokoládová pěna (mousse) s malinami a chilli papričkami.
![Římský kmín Římský kmín](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/jcr:content/parsys/content-aside-footer/tipsandadvice_195653/image.img.jpg/1666182583936.jpg)
Římský kmín
Tradiční jídla s římským kmínem
- Klasický hummus
- Mexické tacos s trhaným hovězím
- Libanonský tabbouleh - který se hodí skvěle ke grilovanému lososovi
Neobvyklá jídla s římským kmínem
- Krémová květáková polévka s pečenou cizrnou,
- Tempura s tacos
- Veganský burger z červených fazolí
![Černý pepř Černý pepř](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/jcr:content/parsys/content-aside-footer/tipsandadvice_129612/image.img.jpg/1666183111817.jpg)
Černý pepř
Tradiční jídla s černým pepřem
- Hovězí tatarák,
- Tradiční steak, například al Pepe
- Spaghetti carbonara (Špagety po uhlířsku)
Netradiční jídla s černým pepřemx
- Hovězí v omáčce z černého pepře se sójovými výhonky a romanesco
- Švestkový koláč s medem a černým pepřem,
- Grilované broskve s černým pepřem a limetkovým sirupem.
![Nové koření Nové koření](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/jcr:content/parsys/content-aside-footer/tipsandadvice_683858/image.img.jpg/1666183572295.jpg)
Nové koření
Tradiční jídla s novým kořením
- Klasické polévky, například boršč.
- Omáčka chasseur (lovecká) nebo omáčka z červeného vína,
- Pečené zabijačkové jitrnice
Neobvyklé pokrmy s novým kořením
- Mexické mole,
- Jamajské kuře Jerk,
- Ropa Vieja — kubánské trhané hovězí.
![Oregano Oregano](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/jcr:content/parsys/content-aside-footer/tipsandadvice_162301/image.img.jpg/1666182509417.jpg)
Oregano
Tradiční jídla s oreganem
- Pizza a omáčka Bolognese,
- Ossobuco - italská telecí nožička
- Ratatouille
Neobvyklá jídla s oreganem
- Avokádo a feta salsa — perfektní pro nachos,
- Pečená rajčata s parmazánem,
- Řecké pečené brambory s česnekem a citronem.
![Tymián Tymián](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/jcr:content/parsys/content-aside-footer/tipsandadvice_184228/image.img.jpg/1666183085389.jpg)
Tymián
Tradiční jídla s tymiánem
- Pečené nebo grilované kuře,
- Vegetariánské špízy,
- Snídaňová shakshouka.
Neobvyklá jídla s tymiánem
- Treska s rajčatovým concasse a černými tagliatelly,
- Mušle a další pokrmy z mořských plodů,
- Rozehřívající nálev ze zázvoru a citronu.
![Rozmarýn Rozmarýn](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/jcr:content/parsys/content-aside-footer/tipsandadvice_945053/image.img.jpg/1666182644142.jpg)
Rozmarýn
Tradiční pokrmy s rozmarýnem
- Pečené brambory a další kořenová zelenina,
- Steak ze svíčkové,
- Klasický guláš nebo gulášová polévka.
Neobvyklá jídla s rozmarýnem
- Krémová houbová polévka s rozmarýnem,
- Glazovaný citronový koláč,
- Citrusový zelený čaj s mrkví a paprikou.
![Majoránka Majoránka](/inspirace-pro-kuchare/knorr-professional/koreni-a-bylinky/jedno-koreni-desitky-pokrm/jcr:content/parsys/content-aside-footer/tipsandadvice_177017/image.img.jpg/1666189929047.jpg)
Majoránka
Tradiční pokrmy s majoránkou
- Mletá masa nebo nádivky,
- Skopové na majoránce,
- Tradiční bramborová polévka s hříbky.
Neobvyklá jídla s majoránkou
- Dušená čočka se zeleninou,
- Jehněčí biriyany,
- Grilované kotlety s majoránkovým máslem.
Související články
UFS Academy: Portál pro online školení profesionálních kuchařů
- Školení vytvořilišéfkuchaři z celého světa.
- Videa sledujete neomezeně.
- Školení jsou ZDARMA a bez reklam.
- Přihlášení trvá jen 30 vteřin.