Knorr Professional Demi Glace je základná omáčka s plnou a vyváženou hovädzou chuťou, vytvorená pre potreby profesionálnych kuchýň. Umožňuje rýchlu a konzistentnú prípravu kvalitných omáčok s bohatým chuťovým profilom bez potreby zdĺhavej redukcie. Ideálna ako základ pre tradičné aj moderné mäsové pokrmy.
• plná a vyvážená hovädzia chuť pre profesionálne výsledky
• rýchla príprava bez zdĺhavého varenia
• vysoká výťažnosť – až cca 11,6 l hotovej omáčky z balenia
• stabilná vo vodnom kúpeli – ideálna pre výdaj
• vhodná pre cook & chill systémy
• bez pridaných zvýrazňovačov chuti
- Interní označení: 64942652 •
- CU EAN: 8712566224241 •
- DU EAN: 8712566730742
Kompletní informace o produktu
Nutriční hodnoty a alergeny
Složení
PŠENIČNÁ mouka, škrob, jedlá sůl, palmový tuk, cukr, aromata, maltodextrin, extrakt z droždí, rajčatové pyré v prášku (3,0 %), barvivo (amoniakový karamel), zahušťovadlo (guma guar), cibulový prášek (1,0 %), přírodní aroma z vína Madeira, koření (bílý pepř, sušený kořen petržele), hovězí vývar sušený (hovězí kosti) (0,9 %). Může obsahovat ŽITO, JEČMEN, OVES, VEJCE, SÓJU, MLÉKO, CELER a HOŘČICI. Vyvážená hovězí chuť.
Informace o alergenech
Obsahuje pšenici. Může obsahovat žito, ječmen, oves, vejce, sója, mléko, celer a hořčici.
Nutriční informace
| Běžné hodnoty | Na 100 g/ml |
|---|---|
| Energetická hodnota kJ | 1,578.00 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 377.15 kcal |
| Tuky | 11.00 g |
| nasycené MK | 7.900 g |
| Sacharidy | 57.00 g |
| Vláknina, total dietní | 2.6 g |
| Bílkoviny | 7.80 g |
| Sůl | 13.60 g |
| Sacharidy z toho cukry | 13.00 g |
*% of Referenční příjem průměrného dospělého (8400kj/2000kcal)
Additives
- Bez látek zvýrazňující chuť
