Aztécká polévka s tortilla čipsy, čedarem a zakysaným krémem
Suroviny
Aztécká polévka s tortilla čipsy, čedarem a zakysaným krémem
−
+
€5277.22
Polévka
Kuřecí prsa, b.k.
/g
400.0 g
0%
Voda
/ml
500.0 ml
0%
.png)
Olej
/ml
260.0 ml
0%
Cibule, na kostičky
/g
100.0 g
0%
Česnek, nakrájený na kostky
/g
30.0 g
0%
Chilli papričky, nakrájené
/g
10.0 g
0%
Uzená pálivá paprika
/g
5.0 g
0%
Knorr Tomato Pronto 2 kg
/g
1700.0 g
0%
Oregáno , čerstvé
/g
5.0 g
0%
Mletý koriandr
/g
3.0 g
0%
Římský kmín
/g
3.0 g
0%
Limetka
/ks
1.0 ks
0%
Sůl, Pepř Na Ochucení
/
0.0
0%
Kukuřičné placky
/ks
3.0 ks
0%
Servírování
Avokádo, nakrájené
/ks
1.0 ks
0%
Čedar sýr, strouhaný
/g
150.0 g
0%
Rama Cremefine Profi Na zjemnění 1l
/g
150.0 g
0%
Čerstvý koriandr
/g
20.0 g
0%
/
Polévka
-
Kuřecí prsa, b.k. 400.0 g
-
Voda 500.0 ml
-
Olej 260.0 ml
-
Cibule, na kostičky 100.0 g
-
Česnek, nakrájený na kostky 30.0 g
-
Chilli papričky, nakrájené 10.0 g
-
Uzená pálivá paprika 5.0 g
-
Oregáno , čerstvé 5.0 g
-
Mletý koriandr 3.0 g
-
Římský kmín 3.0 g
-
Limetka 1.0 ks
-
Sůl, Pepř Na Ochucení
-
Kukuřičné placky 3.0 ks
Servírování
-
Avokádo, nakrájené 1.0 ks
-
Čedar sýr, strouhaný 150.0 g
-
Rama Cremefine Profi Na zjemnění 1l 150.0 g
-
Čerstvý koriandr 20.0 g
Příprava
-
Polévka
- Kuřecí prsíčka uvaříme ve vodě s přídavkem kuřecího vývaru.
- Na oleji osmahneme cibuli, česnek, chilli papričku a uzenou papriku.
- Přidáme Tomato Pronto a koření, zalijeme kuřecím vývarem.
- Polévku povaříme pár minut, měkké maso vyndáme, tekutinu rozmixujeme a okořeníme.
- Kuřecí maso natrháme podél vláken.
- Kukuřičné placky pokrájíme na tenké proužky a osmahneme v rozpáleném oleji.
-
Servírování
- Polévku podáváme s kuřecím masem, avokádem a čedarem a ozdobíme připravenými kukuřičnými chipsy a koriandrem.
