KRÉM Z KOŘENOVÉ ZELENINY S PEČENÝM ČESNEKEM
Vegetariánské
Suroviny
KRÉM Z KOŘENOVÉ ZELENINY S PEČENÝM ČESNEKEM
−
+
€398.45
Krém:
Mrkev
/g
400.0 g
0%
Petržel
/g
300.0 g
0%
Celer
/g
300.0 g
0%
Cibule
/g
80.0 g
0%
Česnek
/g
50.0 g
0%
Řepkový olej
/g
60.0 g
0%
Voda
/ml
2000.0 ml
0%
Knorr Zeleninový bujón 5 kg
/g
40.0 g
0%
Pažitka
/g
15.0 g
0%
/
Krém:
-
Mrkev 400.0 g
-
Petržel 300.0 g
-
Celer 300.0 g
-
Cibule 80.0 g
-
Česnek 50.0 g
-
Řepkový olej 60.0 g
-
Voda 2000.0 ml
-
Pažitka 15.0 g
Příprava
-
Krém:
- Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na kostky.
- Jemně nakrájenou cibuli zesklovatíme na části oleje, přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu, krátce orestujeme a vše zalijeme vodou,
- Přidáme směs pro zeleninový vývar a vaříme, až zelenina změkne.
- Polévku rozmixujeme do hladka pomocí tyčového mixéru, dohustíme bezlepkovou jíškou a krátce spolu povaříme.
- Krém doplníme o do zlatova opečené plátky česneku a nakrájenou pažitku.
