Krevety s ananasem ve žlutém kari
Můžete doplnit větvičkou zeleného pepře, nakrájenou chilli papričkou nebo pažitkou.
Suroviny
Příprava
-
Krevety (mražené, loupané) 1.0 kg
-
Ananas (konzerva, kostky) 300.0 g
-
Hráškové lusky 500.0 g
-
Voda, vlažná 1.3 l
-
Olej, rostlinný 60.0 ml
-
Kafírové listy 20.0 g
-
Rybí omáčka 30.0 ml
-
Cukr, hnědý 35.0 g
-
Sůl
Příprava
-
Příprava
- Orestujte kari pastu na rozehřátém oleji, zalijte vodou, přidejte kokosový krém, kafírové listy a povařte.
- Přidejte krevety, hráškové lusky a kousky ananasu.
- Jakmile jsou krevety prohřáté, dochuťte rybí omáčkou, rybím fondem, cukrem a solí.
-
-
Servírování
- Podávejte s jasmínovou rýží.
