Lososový tatarák s avokádem
Suroviny
Lososový tatarák s avokádem
−
+
€6837.5
Tatarák z lososa:
Olivový olej
/ml
50.0 ml
0%
Knorr Professional Citrusová esence 0,4 l
/g
50.0 g
0%
Čerstvý losos (bez kostí a kůže)
/g
800.0 g
0%
Šalotka, nakrájená najemno
/g
80.0 g
0%
Avokádo (oloupané)
/g
300.0 g
0%
Čerstvě pomletý černý pepř
/na dochucení
0.0 na dochucení
0%
Vločky mořské soli
/na dochucení
0.0 na dochucení
0%
/
Tatarák z lososa:
-
Olivový olej 50.0 ml
-
Čerstvý losos (bez kostí a kůže) 800.0 g
-
Šalotka, nakrájená najemno 80.0 g
-
Avokádo (oloupané) 300.0 g
-
Čerstvě pomletý černý pepř
-
Vločky mořské soli
Příprava
-
Tatarák z lososa:
- Lososa nakrájejte na kostičky a smíchejte s citrusovou esencí, olivovým olejem a šalotkou.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Avokádo nakrájejte na kostky.
- Do vyššího servírovacího kroužku navrstvěte avokádo a ochuceného lososa.
- Opatrně vytáhněte formičku.
- Ozdobte bylinkami a citrónem.
