Menu

Suroviny

+

Na lilky

Na dokončení


...

Příprava

  1. Na lilky

    Lilky omyjte a pomocí škrabky je střídavě oloupejte tak, aby vznikl proužkovaný vzor. Nakrájejte je na plátky o síle 3–4 cm, osolte je a zakápněte olejem. Rozložte je na plech vymazaný sprejem Carte d'Or a pečte v troubě vyhřáté na 180°C přibližně 10 minut.Vyjměte lilky z trouby a jejich povrch posypte směsí panka, nasekaných oliv, sýra, kapar a Primerba bazalkového pesta. Vraťte plech do trouby a zapečte při 200°C asi 10 minut, dokud není povrch zlatavý.
  2. Na dokončení

    Cherry rajčátka rozčtvrťte a krátce orestujte na pánvi s olejem a Primerba bazalkovým pestem.Na talíř rozprostřete horkou rajčatovou omáčku, položte na ni gratinované plátky lilku, ozdobte blanšírovanými rajčátky a pokapejte extra panenským olivovým olejem.
Produkty
Recepty
Inspirace
Menu