Mexický hot dog
Hot Dogy (párky v rohlíku) jsou ideální pro různé venkovní příležitosti. Bavte se. Připravte si bar s doplňky, aby si každý mohl „obléci“ hot dog podle svých představ.
Suroviny
Mexický hot dog
−
+
€378.15
Příprava
Hotdogové pečivo
/kus
10.0 kus
0%
Rajčata
/g
300.0 g
0%
Cibule červená
/g
50.0 g
0%
Česnek čerstvý
/g
20.0 g
0%
Chilli papričky
/g
10.0 g
0%
Sůl a pepř
/g
7.0 g
0%
Čerstvý koriandr
/g
30.0 g
0%
Olej, olivový
/ml
40.0 ml
0%
Šťáva z citrónu ( kus 110 g)
/ml
40.0 ml
0%
Avokádo, čerstvé (á 250 g)
/kus
1.0 kus
0%
Rama Cremefine Profi Na zjemnění 1l
/ml
200.0 ml
0%
Citrónová šťáva
/ml
20.0 ml
0%
Tortila (nakrájená na proužky a usmažená)
/kus
1.0 kus
0%
/
Příprava
-
Hotdogové pečivo 10.0 kus
-
Rajčata 300.0 g
-
Cibule červená 50.0 g
-
Česnek čerstvý 20.0 g
-
Chilli papričky 10.0 g
-
Sůl a pepř 7.0 g
-
Čerstvý koriandr 30.0 g
-
Olej, olivový 40.0 ml
-
Šťáva z citrónu ( kus 110 g) 40.0 ml
-
Avokádo, čerstvé (á 250 g) 1.0 kus
-
Rama Cremefine Profi Na zjemnění 1l 200.0 ml
-
Citrónová šťáva 20.0 ml
-
Tortila (nakrájená na proužky a usmažená) 1.0 kus
Příprava
-
Příprava
- Hotdogové pečivo opečeme na sucho nebo použijeme sendvičovou desku.
- Rajčata nakrájíme na drobné kostičky (bez dužniny a semínek), přidáme najemno nakrájenou cibuli, česnek a chilli. Osolíme a opepříme(4 g). Přidáme nasekaný koriandr. Ochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou (40 ml).
- Avokádo oloupeme a rozmixujeme společně se zakysaným krémem. Ochutíme solí, pepřem (3 g)a citronovou šťávou (20 ml).
- Do připraveného hotdogového pečiva postupně vkládáme ogrilovaný párek, rajčatovou směs a proužky smažené tortily.
- Nakonec přidáme omáčku z rozmixovaného avokáda a zakysaného krému.
