Menu

Penne se špenátem a ricottou

Penne se špenátem a ricottou –

Těstoviny se špenátem můžete nakonec ozdobit piniovými oříšky, které se také výborně hodí do omáček, salátů a slaných rýžových jídel.

...

Suroviny

−
+

Omáčka

  • Máslo 50.0 g
  • Cibule šalotka 100.0 g
  • Česnek stroužky 3.0 kus
  • Baby špenát (svazek á 125 g ) 400.0 g
  • Muškátový Oříšek
  • Rama Cremefine Profi Na vaření 1 l 1.5 l
  • Sýr ricotta 500.0 g

Podávání

  • Parmezán 100.0 g
  • Piniové oříšky 40.0 g

Těstoviny se špenátem můžete nakonec ozdobit piniovými oříšky, které se také výborně hodí do omáček, salátů a slaných rýžových jídel.

...

Příprava

  1. Omáčka

    • Šalotku nakrájejte na nudličky a nechte zesklovatět na másle spolu s nasekaným česnekem.
    • Přidejte propláchnutý špenát a restujte, až zmenší svůj objem.
    • Dále zalijte Ramou Cremefi ne Profi 15%, uveďte do varu a sejměte z ohně.
    • Po chvíli přidejte ricottu a míchejte, až se sýr rozpustí, dochuťte dle chuti.

  2. Těstoviny

    • Těstoviny uvařte ve slabě osolené vodě a odceďte, neproplachujte je ve studené vodě.

  3. Podávání

    • Do omáčky přidejte těstoviny a promíchejte.
    • Podávejte v hlubokých talířích, posypané strouhaným parmezánem a opraženým piniovými oříšky.
Products
Produkty
Recipes
Recepty
Inspiration for chefs
Inspirace
Menu
Menu