Menu

Suroviny

−
+

Vývar

Rýžové nudle

  • Rýžové nudle

Servírování

  • cibule jarní 150.0 g
  • klíčky sojové 200.0 g
  • Mrkev 150.0 g
  • cibule smažená 100.0 g
  • Bazalka thajská 20.0 g
  • sezam míchaný 20.0 g
  • čili paprička: dle chuti
  • koriander 5.0 g

Objevte recept na oblíbenou vietnamskou polévku Pho Ga. Aromatický vývar s kořením, kuřecí maso, rýžové nudle a čerstvé bylinky vytvářejí dokonale vyváženou chuť.

...

Příprava

  1. Vývar

    • Do hrnce nalijeme vodu a přidáme asijský kuřecí vývar, česnek, zázvor a cibuli. Vsypeme cukr, přidáme skořici, badyán, hřebíček a kuřecí maso. Přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a na mírném ohni vaříme přibližně 30 minut. Během vaření průběžně sbíráme vznikající pěnu pomocí sítka.
    • Vývar přecedíme do čistého kastrolu, znovu přivedeme k varu a udržujeme horký až do servírování.
  2. Rýžové nudle

    • Rýžové nudle uvaříme podle návodu uvedeného na obalu.
  3. Servírování

    • Do misek rozdělíme uvařené rýžové nudle, sójové klíčky, nasekanou jarní cibulku, čerstvou mrkev a natrhané kuřecí maso. Zalijeme horkým vývarem.
    • Podáváme s pečenou cibulkou, sezamem, čerstvými klíčky, koriandrem, thajskou bazalkou a čili, které hostům servírujeme zvlášť podle jejich chuti.
Produkty
Recepty
Inspirace
Menu