Selátko s hráškem, mátou, salátem a zeleninovým ragů
Suroviny
Selátko s hráškem, mátou, salátem a zeleninovým ragů
−
+
€12090.61
Selátko (bůček)
Bůček z mladého selátka
/kus
2.0 kus
0%
Sůl
/g
450.0 g
0%
Černý pepř, celý
/kus
5.0 kus
0%
Snítky tymiánu
/kus
5.0 kus
0%
Peklovací sůl (k nakládání masa)
/lžíce
1.0 lžíce
0%
Zeleninové ragů
Zelený hrášek
/g
300.0 g
0%
Stříbrná cibulka /340g
/kus
40.0 kus
0%
Baby karotka
/kus
20.0 kus
0%
Rama Culinesse Profi 0,9 l
/g
40.0 g
0%
Sůl
/g
6.0 g
0%
Knorr Professional Essence Kuřecí bujón 1 l
/ml
0.0 ml
0%
Cibulovo-mátový jus
Máslo
/g
20.0 g
0%
Jarní cibule, nasekaná
/kus
2.0 kus
0%
Stroužek česneku, nasekaný
/kus
1.0 kus
0%
Balsamico bílé (15 ml ) lžíce
/lžíce
4.0 lžíce
0%
Dresink z podmáslí
Podmáslí
/g
50.0 g
0%
Pažitka, čerstvá
/g
15.0 g
0%
Černý pepř, čerstvý mletý
/g
1.0 g
0%
Sůl
/g
3.0 g
0%
Servírování
Máta
/g
10.0 g
0%
Římský salát mini
/kus
2.0 kus
0%
Hráškové pyré
/lžíce
4.0 lžíce
0%
/
Selátko (bůček)
-
Bůček z mladého selátka 2.0 kus
-
Sůl 450.0 g
-
Černý pepř, celý 5.0 kus
-
Snítky tymiánu 5.0 kus
-
Peklovací sůl (k nakládání masa) 1.0 lžíce
Zeleninové ragů
-
Zelený hrášek 300.0 g
-
Stříbrná cibulka /340g 40.0 kus
-
Baby karotka 20.0 kus
-
Rama Culinesse Profi 0,9 l 40.0 g
-
Sůl 6.0 g
Cibulovo-mátový jus
-
Máslo 20.0 g
-
Jarní cibule, nasekaná 2.0 kus
-
Stroužek česneku, nasekaný 1.0 kus
-
Balsamico bílé (15 ml ) lžíce 4.0 lžíce
Dresink z podmáslí
-
Podmáslí 50.0 g
-
Pažitka, čerstvá 15.0 g
-
Černý pepř, čerstvý mletý 1.0 g
-
Sůl 3.0 g
Servírování
-
Máta 10.0 g
-
Římský salát mini 2.0 kus
-
Hráškové pyré 4.0 lžíce
