Menu

Suroviny

+

Příprava:

  • Knorr Tortellini 3 kg 1100.0 g
  • Čerstvé nebo mražené hříbky 500.0 g
  • Sůl 10.0 g
  • Cukr 10.0 g
  • Máslo 400.0 g
  • lanýžové pasty 100.0 g
  • Suché bílé víno 500.0 ml
  • Rajčata, cherry 600.0 g
  • Rukola 200.0 g
  • Parmezán 150.0 g
  • Černý pepř mletý 10.0 g
  • Tortellini se sýrem 3kg

...

Příprava

  1. Příprava:

    • Tortellini uvaříme v osolené vodě.
    • Hříbky sblanšírujte ve vodě se solí a cukrem a poté skaramelizujeme na suché pánvi.
    • Rozpusťíme máslo, smícháme s lanýžovou pastou, vínem, tortellini a chvíli podusíme. Poté přidáme nakrájená rajčata, rukolu a karamelizované hříbky.
    • Podáváme s parmazánovými vločkami a čerstvým tymiánem.
Produkty
Recepty
Inspirace
Menu