Tempura z žampionů Portobello
Pokrm tempura z žampionů Portobello můžeme také podávat na listovém salátu s Hellmann’s Česnekovou omáčkou.
Suroviny
Příprava
-
Česnek stroužky 2.0 kus
-
Olej, olivový 3.0 lžíce
-
Směs na těsto tempura 200.0 g
-
Olej (na smažení)
-
Sůl, pepř
-
Žampiony Portobello 3.0 balení
-
Sezamový olej 3.0 lžíce
-
Perlivá voda 160.0 g
-
Čerstvé chilli 0.5 ks
Příprava
-
Příprava
- Nakrájejte houby Portobello na plátky o síle 0,7 cm a marinujte s drceným česnekem, sezamovým olejem, nasekaným chilli, olivovým olejem, solí a pepřem.
- Smíchejte perlivou vodu se směsí tempura těstíčka.
- Obalte houby v tempura těstíčku a smažte ve fritéze při teplotě 180 °C po dobu 2–3 minut.
- Podávejte s hořčicovou omáčkou.
