1. Jak si umýt ruce
Jedním z klíčových hygienických a bezpečnostních pravidel v kuchyni restaurace je zajistit, aby vaše ruce byly co nejčistší. Tyto tipy vám pomohou udržet vysoký standard osobní hygieny.
2. Jak vyčistit pracovní plochy pro přípravu jídla
Objevte nejlepší způsoby dezinfekce, odmaštění i mnoho dalšího pro zvýšení bezpečnosti a ochrany zdraví na pracovišti v kuchyni. Video zahrnuje pracovní plochy, umyvadla, zařízení a neviditelné oblasti.
3. Jak vyčistit kuchyňské náčiní
Jsou nástrojem profesionálního kuchaře, takže jejich bezpečnost a připravenost k použití je důležitou součástí čištění komerční kuchyně. Trochu vašeho úsilí může udělat obrovský rozdíl.
4. Jak vyčistit sporák
Tento kontrolní seznam vám poskytne skvělé výsledky a snadnější starostlivost o kuchyně. Zbavte se tuků a zbytků spáleného jídla.
5. Jak uklidit podlahu v kuchyni
Vyzkoušejte tyto jednoduché tipy pro čištění. Objevte vybavení, které budete potřebovat, a zjistěte, jak tuto práci vykonávat bezpečně a kolik času potřebujete na vyčištění špíny z kuchyňské podlahy.
6. Jak uklidit podlahu v restauraci
Pomozte vytvořit svěží a reprezentativní prostor restaurace s jednoduchými triky jako je vytírání do osmičky. Zářivá podlaha může ujistit hosty, že jedí někde, kde opravdu na čistotě a hygieně záleží.
7. Jak čistit stoly a židle
Chcete znát nejlepší techniky úklidu po zákaznících a přípravy stolování pro nové? Podívejte se na toto krátké video.
8. Jak vyčistit sociální zařízení v restauraci
Převezměte odpovědnost za čistotu i toho nejmenšího prostoru ve vaší restauraci - průvodce důkladným mytím všeho od umyvadla po přebalovací pulty.
