Restaurace Monti Iblei na kopcích Ragusa servíruje výhradně vepřové. Prasata jsou nakupována v okolí a – aby byla zdůrazněna neobvyklá chuť masa – nepoužívá se žádné další koření ani omáčky. Od masa pečeného na ohni až po salámy uzené na místě – vepřové je servírováno na nejrůznější způsoby. Motto restaurace zní „qui si magnifica il porco“ – zde se uctívá vepřové.
Sledujte, jak se připravuje vynikající sicilské vepřové.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
