Menu
  1. Domů
  2. Ty nejlepší recepty od šéfkuchařů | Unilever Food Solutions
  3. Drůběží tokáň s fazolkami a bramborem
  1. Ty nejlepší recepty od šéfkuchařů | Unilever Food Solutions

Drůběží tokáň s fazolkami a bramborem

Drůběží tokáň s fazolkami a bramborem –

...

Suroviny

−
+

Tokáň a příloha :

Servírování :

  • Petrželová nať 10.0 g

...

Příprava

  1. Tokáň a příloha :

    Tokáň: 
    Krůtí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, opečeme, zalijeme vodou a kuřecím vývarem a dusíme pod pokličkou doměkka. Šťávu zahustíme jíškou, zjemníme smetanou a dochutíme majoránkou. Nakonec přidáme blanšírované fazolky (případně pokrájené na menší kousky) a pouze je v omáčce lehce prohřejeme. 
    Příloha:
    Brambory propláchneme a pokrájíme je na menší kousky. Zalijeme je vařící vodou, osolíme a vaříme doměkka. Poté brambory scedíme a uchováváme do výdeje při teplotě 65 °C.

  2. Servírování :

    Při výdeji posypeme porci nasekanou petrželovou natí.
Products
Produkty
Recipes
Recepty
Inspiration for chefs
Inspirace
Menu
Menu