Menu

Suroviny

+

P ř í p r ava:

Příprava

  1. P ř í p r ava:

    Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Na olivovém oleji opečeme spolu s česnekem, přidáme rostlinný krém a vše společně vložíme péct do konvektomatu na 175 °C, dokud není květák měkký.Přendáme do mixéru, přidáme špetku kurkumy, máslo, zeleninový fond a vymixujeme do krémové hustoty. Dochutíme podle potřeby solí a muškátem.Krém nalijeme do talíře, doprostřed vložíme žloutek a dozdobíme tenkými plátky opečeného či sušeného květáku, případně květákovými lístky, ruličkami ze zeleniny a podobně.
Produkty
Recepty
Inspirace
Menu