Kuře na americký způsob
Suroviny
Kuře na americký způsob
−
+
€230680.281
POSTUP :
Kuřecí stehno
/kg
1.2 kg
0%
Mléko Polotučné
/ml
100.0 ml
0%
Hladká mouka
/g
40.0 g
0%
Vejce- M
/ks
3.0 ks
0%
KNORR Koření na kuře s přírodními ingrediencemi 350 g
/g
18.0 g
0%
Strouhanka
/kg
100.0 kg
0%
Kukuřičné lupínky- podrcené
/g
100.0 g
0%
Rama Combi Profi 3,7 l
/ml
60.0 ml
0%
Brambory
/kg
1.6 kg
0%
Fazolové lusky zelené
/kg
1.5 kg
0%
/
POSTUP :
-
Kuřecí stehno 1.2 kg
-
Mléko Polotučné 100.0 ml
-
Hladká mouka 40.0 g
-
Vejce- M 3.0 ks
-
KNORR Koření na kuře s přírodními ingrediencemi 350 g 18.0 g
-
Strouhanka 100.0 kg
-
Kukuřičné lupínky- podrcené 100.0 g
-
Rama Combi Profi 3,7 l 60.0 ml
-
Brambory 1.6 kg
-
Fazolové lusky zelené 1.5 kg
Příprava
-
POSTUP :
- Kuřecí stehna povařte v malém množství osolené vody a nechte je vychladnout.
- Z mléka, mouky a vajec připravte lehké těstíčko a dochuťte jej kořením Knorr Směs na kuře.
- Připravte obalovací směs smícháním strouhanky a jemně podrcených kukuřičných lupínků.
- Kuřecí stehno ponořte do těstíčka a obalte ve strouhance s kukuřičnými lupínky.
- Stehna položte na GN plech postříkaný tukem Rama Combi a maso opět postříkejte tukem Rama Combi a pečte v konvektomatu při teplotě 210 °C po dobu 7 minut nebo tradičně usmažte.
- Kuřecí stehna podávejte s bramborami a fazolovými lusky.
- Kuřecí stehna povařte v malém množství osolené vody a nechte je vychladnout.
