Nudle s mákem, pomerančem, vanilkovou omáčkou a cukrovou pěnou

Nudle s mákem
- Uvařené tagliatelle přelijte rozpuštěným máslem a posypte mletým mákem smíchaným smoučkovým cukrem.
Cukrová pěna
- Bílky vyšlehejte s krystalovým cukrem do polotuhé hmoty.
- Přidejte moučkový cukr a šlehejte do tuhé pěny.
- Do hrnce nalijete mléko a přiveďte k varu. Polévkovými lžícemi naberte kopečky sněhu avařte je v mléce asi 1 minutu z každé strany. Uvařenou cukrovou pěnu opatrně vyjměte sítkem a vložte do misky.
Vanilková omáčka
- Rostlinný krém Rama Cremefine přiveďte k varu a přidejte dužinu vanilkového lusku.
- V misce ušlehejte žloutky s moučkovým cukrem a škrobem.
- Všechny ingredience smíchejte a vařte, dokud nevznikne jemný krém.
Servírování
- Omáčku nalijte do misek, přidejte makové nudle a cukrovou pěnu, kterou opalte flambovací pistolí. Ozdobte pomerančem a mátou.

Dezert můžete servírovat s karamelovými nitěmi nebo čokoládou.