Menu

Suroviny

+

Dýňová omáčka

Fusilli

Podávání

  • Strouhaný sýr eidam 30 % 125.0 g
  • Nasekané petrželové listy

Celozrnné fusilli s jemnou dýňovou omáčkou, tofu a krémem na vaření. Vegetariánský hlavní chod vhodný pro školní stravování.

...

Příprava

  1. Dýňová omáčka

    • Na oleji orestujeme cibuli a česnek. Přidáme dýni, rajčatový protlak, citronovou šťávu, cukr, pepř a zalijeme předem připraveným vývarem. Uvaříme do měkka. Nakonec přidáme nakrájené tofu.
    • Rozmixujeme vše tyčovým mixérem, přidáme krém na vaření a máslo na zjemnění.
  2. Fusilli

    • Celozrnné těstoviny fusilli uvaříme v osolené vodě, do které přidáme trošku oleje, aby se neslepily.
  3. Podávání

    • Těstoviny na talíři přelijeme omáčkou a přidáme strouhaný sýr a nasekané petrželové lístky.
Produkty
Recepty
Inspirace
Menu