Co je „eatertainment”?
Je to složenina slov "eat - jíst" a "entertainment - zábava". Ačkoli toto slovo je nové, myšlenka, která se za ním skrývá - spojení zážitku z jídla a aktivní zábavy - není.
Eatertainment znamená, že jídlo a zábava hrají stejně důležité role - a to je důvod, proč nejsou bowlingové sály nebo kina považovány za místa eatertainmentu, i když někdy si tam můžete vychutnávat něco opravdu velmi dobrého. Tento trend se ve skutečnosti týká restaurací, barů a hospod, které do své běžné nabídky zařadily některé formy zábavy.
Jaké typy eatertainmentu můžete nabídnout svým hostům?
![Živé hry Živé hry](/inspirace-pro-kuchare/Tipy_a_triky_nejen_z_gastonomie/eatertainment-meni-odvetvi-stravovani/jcr:content/parsys/content/tipsandadvice/image.img.png/1585564644938.png)
Živé hry
Kvízy, bridžové nebo pokerové turnaje, karaoke nebo šipky - existuje velký počet her, které můžete ve svém podniku nabídnout.
Zkuste z nich vybrat jednu, která bude vyhovovat charakteru vašeho podniku. Nejen, že to pomůže vaší značce, zároveň tím splníte požadavky vašich hostů.
![Koncerty a živá hudba Koncerty a živá hudba](/inspirace-pro-kuchare/Tipy_a_triky_nejen_z_gastonomie/eatertainment-meni-odvetvi-stravovani/jcr:content/parsys/content/tipsandadvice_689017633/image.img.png/1585564689328.png)
Koncerty a živá hudba
Živá hudba během toho, jak si budete vychutnávat sofistikovanou večeři, tapas nebo drinky, představuje výbornou kombinaci, která může skvěle fungovat v jakékoli restauraci bez ohledu na formát. Můžete si zvolit cokoliv od houslového koncertu přes recitování poezie doprovázené hudbou až po DJ set s vizuálním představením.
![Vystoupení Vystoupení](/inspirace-pro-kuchare/Tipy_a_triky_nejen_z_gastonomie/eatertainment-meni-odvetvi-stravovani/jcr:content/parsys/content/tipsandadvice_689017/image.img.png/1595315817913.png)
Vystoupení
Vystoupení v restauraci? Proč ne! Pouvažujte nad pozváním kouzelníka, stand-up komika, představením burlesky nebo "drag queen". Kromě vaší stále klientely tím můžete přitáhnout docela dost lidí.
![Setkání se zajímavými lidmi Setkání se zajímavými lidmi](/inspirace-pro-kuchare/Tipy_a_triky_nejen_z_gastonomie/eatertainment-meni-odvetvi-stravovani/jcr:content/parsys/content/tipsandadvice_104426/image.img.png/1585564769290.png)
Setkání se zajímavými lidmi
Nabízí vaše restaurace regionální jídla? Co tak pozvat cestovatele nebo reportéra, který může říci několik zajímavých příběhů o regionu, ze kterého pocházejí vaše jídla.
Je vaše cílové publikum sofistikovanější? Setkání se spisovatelem nebo fejetonistou může být více v souladu s jejich vkusem.
A pokud váš podnik přitahuje bohémštější klientelu, pozvěte umělce nebo využijte své prostory jako místo pro výstavu - vaši hosté to jistě ocení jako skvělý nápad.
![Řemeslné dílny Řemeslné dílny](/inspirace-pro-kuchare/Tipy_a_triky_nejen_z_gastonomie/eatertainment-meni-odvetvi-stravovani/jcr:content/parsys/content/tipsandadvice_104426_1938225556/image.img.png/1585564805772.png)
Řemeslné dílny
Řemeslné dílny jsou další myšlenkou, která stojí za úvahu. Zvážit můžete malování porcelánu, tvorbu zahrad ze sukulentů, lekce kaligrafie nebo zdobení perníčků před Vánocemi.
"Eatertainment" - proč byste to měli vyzkoušet?
V současnosti je konkurence v odvětví stravování a nápojů opravdu nelítostná a neustále se zvyšuje, takže se restaurace musí opravdu ohánět, aby si zajistily svou pozici na trhu a přilákaly více hostů.
Pokud nabídnete ve vašem podniku i zábavu, obohatí to vaši nabídku a zvýší příjmy. Akční nabídky a slevy vám velmi často umožní dosáhnout primárního cíle - přilákat více hostů a zvýšit počet objednávek, projeví se to však nižšmi ziskovými maržemi.
Jestliže zorganizujete byť levný, ovšem jedinečný event, přitáhnete tak své obvyklé klienty a zároveň i nové hosty, kteří budou zvědaví na to, co nabízíte. Vše, co ve vašem baru nebo restauraci potřebujete na to, abyste získali srdce hostů, je dobrý plán, špetka kreativity a nadšený tým.